Gerookte zalm met avocadosalsa

4
15 min
Voorgerecht
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Boen de helft van de limoenen goed schoon en rasp de groene schil er dun af. Pers deze limoen uit. Snijd de rest van de limoenen in dunne partjes. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
  • 2 Meng in een kom de crème fraîche met de komijn en breng op smaak met de geraspte limoenschil, het limoensap, zout en de chilipeper. Bewaar de salsa eventueel tot gebruik op een koele plaats.
  • 3 Spreid de plakken zalm op de grote borden uit. Schep in het midden een flinke lepel van de salsa. Scheur de basilicum in stukjes. Strooi het basilicum erover en druppel de olijfolie over de borden. Garneer met de partjes limoen.

Gerookte zalm met avocadosalsa is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Hamburger met avocadosalsa en gorgonzola
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Hamburgers met avocadosalsa
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mexicaanse taco's met runderspies, mais en koriander
10 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Wraps met vegetarische nuggets
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Pasta met gerookte kip en peer
Bekijk recept
Hartige taart met gerookte kip en paprika
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gerookte zalm met sla en dilleroomsaus
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Toast met gerookte ribeye en avocado
15 min Snack
Bekijk recept