Wraps met kerriegarnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Olie in wok verhitten. Ui in dunne halve ringen snijden. Garnalen, ui en helft kerriepoeder toevoegen en 3 min. roerbakken. Garnalen en ui op bord laten afkoelen. Zaadlijsten van paprika's verwijderen en paprika in dunne repen snijden. Mayonaise met kwark, rest van kerriepoeder en citroensap mengen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Mango schillen en in repen snijden. Garnalen, mango, paprika en sla over tortilla's verdelen. Stevig oprollen en diagonaal doormidden snijden. Wraps in servetten wikkelen. Kerriesaus apart serveren.