1 Sardines laten uitlekken en graatjes en staartjes verwijderen. Sardines in stukjes verdelen. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Trostomaten wassen en in partjes snijden. Sla over vier borden verdelen. Sardines, paprika, tomaat en olijven erover verdelen. Dressing roeren van olie, azijn, zout en peper. Dressing over salade verdelen. Lekker met stokbrood of ciabatta.

Mediterrane salade met sardines is een recept van Albert Heijn