Romige avocado met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Avocado's halveren, pit verwijderen en uithollen. Uitgeholde avocadoschillen bewaren. Vruchtvlees fijnprakken met finesse en cayennepeper. Knoflook pellen en boven avocadomengsel uitpersen. Met zout en peper op smaak brengen. Uitgeholde avocado's met roommengsel vullen. Garnalen over avocado's verdelen. Brood roosteren, diagonaal doorsnijden en bij avocado's serveren.