3 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 zak botersla (a 100 g)

1 bekertje crème fraîche (125 ml)

2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)

2 pakjes warmgerookte zalmsteak (a 2 stuks)

1 Dressing roeren van olie, citroensap, zout en peper. Sla over vier borden verdelen en dressing erover sprenkelen. Sausje roeren van crème fraîche, geraspte mierikswortel, zout en peper. Zalmsteak eventueel verwarmen en midden op sla leggen. Sausje erover scheppen.

Gerookte-zalmsalade is een recept van Albert Heijn