verse koriander (fijngeknipt)

verse basilicum (in reepjes)

verse bieslook (in stukjes)

olijfolie (geurige)

limoensap

plakjes gerookte eendenborstfilet (pakje a 100 g)

verse pesto (bijv. rode-peperpesto, bakje a 100 g)

1 Maak een kruidensalade van koriander, basilicum en bieslook met enkele druppels geurige olijfolie en limoensap. Maak bergjes salade op grote lepels of speciale amuselepels. Bestrijk plakjes gerookte eendenborst met verse pesto en leg ze opgevouwen op de salade.

Eendenborst met kruidensalade is een recept van Albert Heijn