1 Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de gesnipperde ui en fijngesneden knoflook 4 min.
2 Roerbak de gesneden tomaten 10 min. mee. Voeg het water en de bouillontabletten toe. Pureer met een staafmixer. Verdeel over de borden en schenk de kookroom erop.