1 Ui pellen en snipperen. Komkommer wassen, in lengte halveren en in plakjes snijden. Paprika's laten uitlekken en in reepjes snijden. Groenten in kom doen en olie en citroensap erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade over vier bordjes verdelen. Met olijven en kaasblokjes garneren en met stokbrood serveren.
Griekse salade met geroosterde paprika is een recept van Albert Heijn