Tomatensoep met knoflookbroodjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pistolets halveren. Knoflook pellen en boven olie uitpersen. Snijvlakken van pistolets insmeren met knoflookolie. In soeppan 750 ml water aan de kook brengen. Tomaten inkruisen, even in pan met kokend water houden en ontvellen. Tomaten in blokjes snijden. Tomaat en soepmix aan water toevoegen en 5 min.zachtjes doorkoken. Grill voorverwarmen. Basilicum fijnsnijden. Pistolets 1 min. grillen. Soep over vier diepe borden verdelen, met basilicum garneren en met knoflookbroodjes serveren.