1 citroen

1 zak ijsbergsla met frisée (200 g)

8 eetlepels vinaigrette limoen (fles a 250 ml)

½ pot knoflooksaus (a 280 ml)

300 g inktvisringen (calamares, diepvries, zak a 500 g)

1 Frituurolie verhitten tot 175 °C. Citroen schoonboenen en in plakjes snijden. Sla over vier borden verdelen. Dressing goed schudden en over sla sprenkelen. Knoflooksaus in vier kleine bakjes doen. Intussen inktvis 2 min. frituren, laten uitlekken op keukenpapier en op sla scheppen. Garneren met partjes citroen en serveren met bakjes knoflooksaus.

Inktvis met friséesla en limoendressing is een recept van Albert Heijn