1 dunne prei

1 eetlepel boter of margarine

2 blikken kreeft roomsoep (a 400 ml)

1 schaaltje tilapiafilet (vis, ca. 225 g)

50 ml slagroom (bekertje a 125 ml)

½ zakje verse bieslook (a 25 g)

8 soepstengels (doosje a 125 g)

1 Prei schoonmaken en in ringen snijden. In soeppan boter verhitten. Prei ca. 2 minuten bakken. Soep toevoegen en tegen de kook aan verwarmen. Tilapiafilet in reepjes snijden. Tilapiafilet aan soep toevoegen en ca. 5 minuten verwarmen tot vis gaar is. Slagroom lobbig kloppen. Bieslook fijnknippen. Soep op smaak brengen met zout en peper. Soep serveren met room en bestrooien met bieslook. Soepstengels erbij geven.

Romige vissoep is een recept van Albert Heijn