1 Korstjes van brood snijden, sneetjes in repen snijden en halveren. Knoflook pellen. In koekenpan boter smelten en broodrepen in 5 minuten knapperig bakken. Laatste minuut knoflook erboven uitpersen. In (soep)pan 600 ml water aan de kook brengen. Slagroom lobbig kloppen. Peterselie fijn knippen. Pan van vuur nemen en inhoud zakje soep met garde erdoor roeren. Pan weer op vuur zetten en soep afgedekt nog ca. 1 minuut koken. Peterselie erdoor roeren. Soep over vier kommen verdelen. Slagroom erop scheppen. Serveren met croutons.

Tomatensoep met knoflookcroutons is een recept van Albert Heijn