4 plakjes bladerdeeg ((pakje 10 stuks, diepvries), ontdooid)

2 eieren (losgeklopt)

250 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries)

100 g hamreepjes (julienne (duopak 200 g))

1 bakje cherrytomaten ((250 g), gehalveerd)

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de taartvormpjes ieder met een plakje bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem.
2 Meng de eieren, tuinerwten en hamreepjes. Verdeel het mengsel over de taartvormpjes. Verdeel de cherrytomaten over de taartjes. Bestrooi met peper en zout. Bak de taartjes midden in de oven in ca. 20-25 min. gaar. Lekker met gehaktballetjes.

Zoete groentetaartjes is een recept van Albert Heijn