In kleine pan bruine basterdsuiker in 1 dl water aan de kook brengen en oplossen. Limoensap, trassi, mespunt zout en sambal (naar smaak) toevoegen. Saus zachtjes laten inkoken tot stroopdikte. Saus laten afkoelen. Intussen fruit schoonmaken, in stukjes snijden en in kom doen. Lauwe saus over fruit schenken en omscheppen. Direct serveren.
Pittige vruchtensalade is een recept van Albert Heijn