Tomatencoulis

Bereiding

Ontvel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Pureer de tomatenblokjes met de gedroogde tomaten, de ansjovis, het citroensap en de olie met een staafmixer of in de keukenmachine. Breng op smaak met versgemalen peper. Lekker bij varkenshaas of een kaasplankje.