1 Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook. Voeg de courgette toe en bak 3 min. mee. Voeg de kookroom toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met beetgaar gekookte penne (pasta) en gebakken kipdrumsticks.