Bereiding

Peper wassen, doormidden snijden, zaad verwijderen en peper in kleine stukjes snijden. Peperstukjes in een kommetje doen. Knoflook pellen en boven peper uitpersen. Peterselie fijnhakken. In kommetje peper, knoflook, azijn, zout, komijn, peterselie en olijfolie mengen. Serveren bij de Gezouten aardappeltjes in de schil (zie recept elders op ah.nl/recepten).

Pikante rode dipsaus is een recept van Albert Heijn