4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de boerenkool in een bodem water met zout in 10 minuten. Rooster de pecannoten in 3-5 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Schud ze regelmatig om. Giet de boerenkool goed af. Maal de boerenkool met de noten, de knoflook, de kaas en de olijfolie tot een grove pesto. Breng op smaak met zeezout en versgemalen peper. Lekker met gekookte of gebakken krieltjes.
Boerenkoolpesto is een recept van Albert Heijn
