Tzatziki

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snipper de knoflook fijn.
• 2 Schil de komkommer. Verwijder de zaadjes en rasp fijn. Wikkel de komkommer in een theedoek en druk zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
• 3 Roer de yoghurt en crème fraîche door elkaar. Roer de knoflook, komkommer, olie en azijn erdoor. Breng op smaak met peper, zout en de suiker.
• 4 Knip de dille boven de tzatziki fijn. Serveer koud.