1 Halveer 1 venkelknol en verwijder de harde kern. Schaaf of snijd de stukken venkel in flinterdunne repen. Halveer 1 bakje cherry tomaten (250 g). Meng in een schaal de venkel met de tomaatjes en 1 zak veldsla (75 g). Breng op smaak met 2 el citroensap, 4 el olijfolie, zout en (versgemalen) peper.
Venkelsalade met tomaatjes is een recept van Albert Heijn