Name: Olijvendip
Yield: 4
Ingredients: 240 g groene olijven zonder pit; 2 el kappertjes; 4 el peterselie; 4 el mayonaise; 1 tl chilipeper (uit de molen); ½ teen knoflook

Bereiding

1 Laat de olijven uitlekken en pureer samen met de kappertjes grof in een keukenmachine. Snijd de peterselie fijn. Doe het olijvenmengsel in een kommetje en voeg de mayonaise, peterselie en chilipeper toe. Pers de knoflook erboven en roer door. Breng op smaak met zout.

Olijvendip is een recept van Albert Heijn