1 Snijd de paksoi in grove stukken, was ze en droog ze in de slacentrifuge.
2 Verhit de olie in een wok en roerbak de ui en gember 1 minuut. Voeg deel voor deel de paksoi toe en roerbak de groenten op hoog vuur in ca. 5 min. beetgaar. Breng de paksoi op smaak met zout en chilipeper.
Paksoi met gember en chilipeper is een recept van Albert Heijn