Noedelsalade met kokos-pindadressing
6 
20 min
2 sterren op basis van 2 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 In pannetje kokosmelk met pindakaas en currypasta aan de kook brengen en 5 min. heel zachtjes laten koken. Kokosdressing in schaal schenken en laten afkoelen. Noedels volgens aanwijzingen op pak koken en in vergiet laten uitlekken. Warme noedels door dressing scheppen en laten afkoelen. Bosui en peenjulienne door noedels scheppen. Salade op smaak brengen met citroensap, zout en peper en pinda's erover strooien. Lekker bij allerlei oosterse gerechten.
Noedelsalade met kokos-pindadressing is een recept van Albert Heijn
