Gegrilde groenten

4
20 min
Bijgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Verwarm de oven op 190 °C.
  • 2 Halveer de pompoen en verwijder met een lepel de zaden en de draderige binnenkant. Snijd de helften in parten. Snijd de aubergine in schuine plakken en de rode ui in parten.
  • 3 Verdeel de pompoen over een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de aubergine en ui ertussen. Snijd de ongeschilde peren in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd in parten en leg ze tusen de groenten. Besprenkel de groenten met olie, bestrooi met tijm en peper en zout naar smaak. Rooster 40 min. in het midden van de oven.
  • 4 Haal de blaadjes van de peterselie. Pureer de peterselieblaadjes met de extra vierge olie en breng op smaak met peper en zout. Neem de groenten uit de oven en besprenkel met de peterselieolie.

Gegrilde groenten is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Koolvis met Chinese groenten
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kabeljauw met Provençaalse groenten en aardappel-knoflookpuree
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tandoorikip en groenten met pappadums
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Geroosterde Italiaanse worstjes en groenten
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Gegrilde vis met venkel
40 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde aubergine
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Gegrilde mango met aardbeien-gemberdip
20 min Nagerecht
Bekijk recept