1 Vijgen wassen, aan de bovenkant insnijden tot halverwege en besprenkelen met balsamicoazijn. Kaas in vijgen doen en bestrooien met zout en peper. Vijgen in schaal leggen.
2 Grill voorverwarmen op hoogste stand. Vijgen ca. 7 minuten grillen en kaas laten smelten.