Koolsalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop een dressing van de olie en de azijn. Snijd de gember in stukjes en knijp samen met de knoflook door een knoflookpers. Voeg toe aan de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
• 2 Snijd de appel ongeschild in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in dunne partjes. Schep de appel, de kool, de rozijnen en de bosui door de dressing. Laat de salade 10 min. staan om de smaken te laten intrekken.