1 Pel de ui, leg 'm op z'n kant en snij hem in kleine stukjes. Kijk bij de tip hoe dat moet. Je kunt de ui ook klein maken in een keukenmachine of kant-en-klaar gesnipperde uitjes kopen.
2 Doe de olie in een steelpan. Bak de uitjes op halfhoog vuur in de olie in ongeveer 4 minuten zacht en goudgeel. Doe de bloem erbij en roer nog even door. Roer dan de pindakaas er goed door.
3 Doe de ketjap erbij en 150 ml (een kopje) water. Zet het vuur laag en blijf roeren tot je een gladde, vrij dikke saus hebt. Patat erbij en klaar! De 'Pindasalsa' is lekker bij kant-en-klare gehaktballetjes, maar ook bij de 'Pittige kipkluiven'.
4 
10 min
