1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de groenten schoon en snijd ze in blokken van 1 ½ cm. Snijd de knoflook in plakjes.
2 Meng de groente in de braadslee met de knoflook, breng op smaak met chilipeper en zout en schep de olie erdoor. Zet de braadslee op het rooster in het midden van de oven. Rooster de groenten in ca. 40 min. lichtbruin en gaar. Schep ze tussentijds 2 of 3 keer om.

Ovengroenten zomer is een recept van Albert Heijn