Komkommer met mascarpone, knoflook en munt - Top recept

Ingrediënten

2 komkommers

1 bakje mascarpone (roomkaas, 250 g)

2 el citroensap (flesje 115 ml)

½ teen knoflook

1 bakje verse munt ((15 g), blaadjes in reepjes)

Bereiding

1 Rasp de komkommers grof en laat ze 10 min. uitlekken in een zeef. Roer de mascarpone los met het citroensap. Pers de knoflook erboven uit. Meng de munt en de komkommer door de mascarpone. Breng op smaak met peper en zout.

Komkommer met mascarpone, knoflook en munt is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Velouté van doperwten met munt

20 min

Kipfilet & munt-citroenricotta

10 min Hoofdgerecht

Romatomaten met munt

20 min Bijgerecht

Ovenchili

15 min Hoofdgerecht

Quinoasalade met rivierkreeftjes en krab

30 min-

Salade van tomaten, komkommer en feta

20 min Voorgerecht

Garnalencocktail met rode peper en komkommer

20 min Voorgerecht

Paprikasoep met kipfilet en bieslookrijst

15 min Hoofdgerecht