4 Uien pellen en in partjes snijden. Bakplaat invetten met 2 eetlepels olie en aardappelpartjes en uien erop leggen. Rest van olie erover sprenkelen. In midden van oven aardappels en ui in ca. 20 minuten gaar en knapperig bakken. Bestrooien met zout en peper.
Gekruide rozemarijn-aardappelpartjes met rode ui uit de oven is een recept van Albert Heijn