1 Limoen wassen en droogdeppen met keukenpapier. Schil van limoen raspen en door boter roeren. Limoen uitpersen en boter met ca. 2 eetlepels sap en tabasco op smaak brengen. Boter in potje doen of in folie tot worstje rollen en laten opstijven.Serveren bij vis of kip.