1 Kook de broccoli in 4 min. in water met zout beetgaar. Spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet.
2 Snijd de tomaten in vieren. Snijd de ui in dunne ringen en de paprika in repen en meng met de broccoli.
3 Klop een dressing van de olie, azijn en honing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
4 Besprenkel de salade met de dressing, schaaf de kaas er met een dunschiller boven. Serveer direct.

Tomatensalade met broccoli is een recept van Albert Heijn