600 g broccoli

1 bekertje slagroom (125 ml)

100 g blauwaderkaas ((bijv. Danish Blue), in stukjes)

2 el verse bieslook (fijngeknipt)

1 Schil de stronken van de broccoli en snijd deze in de lengte in 6 langwerpige stukken. Kook in 8 min. beetgaar. Verwarm de slagroom met de kaas al roerend in een steelpan tot een gladde saus. Voeg zwarte peper naar smaak toe. Leg de broccoli op een schaal en schenk de saus erover. Strooi de bieslook erover. Lekker met verse ravioli met kaas (pak 250 g).

Broccoli met blauwaderkaassaus is een recept van Albert Heijn