50 g peultjes

1 krop lollo rosso (sla)

1 kropje little gem (sla)

1 zak rucolasla (75 g)

1 snackkomkommer (of 1/2 komkommer in plakjes)

½ bakje alfalfa (a 75 g)

½ bosje radijsjes (in plakjes)

½ flesje knoflookdressing (a 300 ml)

½ zak bruschetta tradizionale (a 175 g)

1 Peultjes schoonmaken en in pan met ruim kokend water en zout in 3-4 min. beetgaar koken. In vergiet onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Bladeren van lollo rosso en little gem wassen en droogdeppen of in slacentrifuge droogslingeren. Lollo rosso-bladeren in stukken scheuren. In slaschaal laagjes maken van de verschillende sla- en groentesoorten, elk laagje besprenkelen met wat dressing. Bruschetta erover verdelen. Lekker bij geroosterd vlees, kip of vis.

Lente-laagjessalade is een recept van Albert Heijn