Aardappel-truffelpuree - Top recept

Ingrediënten

1 kilo kruimige aardappels

zout

5 eetlepels olijfolie met truffelaroma (fles a 250 ml)

versgemalen zwarte peper

Bereiding

1 Aardappels schillen, wassen en in gelijke stukken snijden. Met weinig water en zout in ca. 15 minuten gaar koken. Aardappels afgieten, kookvocht opvangen. Aardappels met stamper tot puree stampen, olie erdoor roeren. Van het kookvocht zoveel erdoor roeren dat een smeuïge puree ontstaat. Puree met zout en peper op smaak brengen.

Aardappel-truffelpuree is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Kleine varkensrollades

45 min Hoofdgerecht

Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree

60 min Hoofdgerecht

Gebakken tofu, truffelpuree, gegrilde spruitjes en veenbessen met honing

82 min Hoofdgerecht

PH De perfecte keuken - Aardappelslaatje met

40 min Bijgerecht

Kabeljauw met Provençaalse groenten en aardappel-knoflookpuree

20 min Hoofdgerecht

BBQ speklappen met geroosterde zoete aardappel

45 min- Hoofdgerecht

Gepofte zoete aardappel met avocado-maissalade

15 min- Hoofdgerecht

Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten

35 min Voorgerecht