1 Kook de spruiten in weinig water met zout in 5 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
2 Verhit de olie in een wok. Bak de spruiten al omscheppend in 3-4 min. knapperig. Zet het vuur laag en voeg de gembersiroop en de pecannoten toe. Roerbak de spruiten nog 1 min. en breng op smaak met (chili)peper en zout.
Gewokte spruitjes met pecannoten is een recept van Albert Heijn