Puddinkjes met boerenjongenscompote

4
20 min
Nagerecht
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Verwarm de oven voor op 160 °C. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mespunt het merg eruit. Breng in een steelpan de melk met de slagroom, het vanillemerg en vanillestokje zachtjes aan de kook. Zet het vuur uit en laat het mengsel 10 min. trekken. Roer de eidooiers in een kom met 100 g suiker. Zeef het warme melkmengsel erboven en los de suiker erin op. Roer goed door. Schenk het mengsel in de ovenschaaltjes en strooi de kaneel over. Zet de schaaltjes in een ruime ovenschaal en schenk daar tot de helft heet water in. Bak de puddinkjes in de oven in ca. 45 min. gaar. Breng de appelblokjes met de boerenjongens en de rest van de suiker aan de kook en laat 10 min. zachtjes doorkoken. Serveer de appelcompote bij de puddinkjes.

Puddinkjes met boerenjongenscompote is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker


Crema catalana
40 min Nagerecht
Bekijk recept
Mandarijnenpuddinkjes
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Broodpuddinkjes
45 min- Nagerecht
Bekijk recept
Yoghurt-vanille panna cotta met rabarber-framboossaus
200 min- Nagerecht
Bekijk recept