Semifreddo met espressosaus

8
15 min
Nagerecht
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Snijd het vanillestokje met een scherp mesje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit. Klop de slagroom stijf met het vanillemerg en 5 el suiker. Roer de mascarpone in een grote kom goed los. Voeg 100 g chocolade toe, verkruimel de lange vingers boven de kom en spatel de stijfgeklopte vanilleslagroom voorzichtig door het mascarponemengsel. Probeer het geheel zo luchtig mogelijk te houden. Bekleed de vorm met vershoudfolie. Laat de folie ruim over de rand hangen. Schep het mascarponemengsel erin en laat de semifreddo 2 uur in de vriezer opstijven.
  • 2 Neem de semifreddo met behulp van de vershoudfolie uit de vorm. Roer de rest van de suiker door de hete koffie. Snijd de semifreddo in stukken, verdeel deze over 8 borden en strooi de rest van de chocolade erover. Schenk aan tafel de hete koffie erover, zodat het dessert een beetje begint te smelten.

Semifreddo met espressosaus is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Coupe Espresso
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Stracciatellataart met espressosaus
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Stracciatellataart met espressosaus
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Krokant roomijstaartje met kokos en warme espressosaus
25 min Nagerecht
Bekijk recept

Semifreddo van yoghurt en limoen
35 min Nagerecht
Bekijk recept
Semifreddo met sinaasappel
Nagerecht
Bekijk recept
Semifreddo met limoncello en basilicum
15 min Nagerecht
Bekijk recept
Semifreddo met snickers
20 min Nagerecht
Bekijk recept