1 Ananas laten uitlekken en siroop opvangen. Sinaasappels dik schillen, om witte schil te verwijderen. Partjes tussen vliezen uitsnijden en halveren. Citroen uitpersen. Gember fijn snipperen. Alle ingrediënten en 2 eetlepels gembersiroop (uit pot) door elkaar mengen en over vier schaaltjes verdelen. Salade minimaal 15 minuten laten staan, om smaken in te laten trekken. Garneren met flinke toef slagroom.
Ananas-sinaasappelsalade is een recept van Albert Heijn