1 Leg de lange vingers op de bodem van de schaal.
2 Schil de mango's en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer de mango's met de keukenmachine en schenk over de lange vingers.
3 Roer de mascarpone met kwark en suiker door elkaar. Verdeel het mascarponemengsel over de mango en strijk glad. Laat de tiramisu in 60 min. in de koelkast koud worden.
4 Rooster het amandelschaafsel. Bestrooi de tiramisu met het amandelschaafsel en serveer.

Tropische mangotiramisu is een recept van Albert Heijn