1 Citroenschil raspen. Citroen uitpersen. 6 el dl gembersiroop, 2/3 citroenrasp, nootmuskaat, 2 el citroensap en room met mixer lobbig kloppen. Perziken schillen, halveren en pit verwijderen. Vruchtvlees in 4 partjes snijden en mengen met 2 el gembersiroop en 1 el citroensap.
Roomtoetje met gember en perzik is een recept van Albert Heijn