1/2 pot kersen (op siroop (a 680 ml))

1/2 eetlepel aardappelzetmeel

1 beker slagroom (125 ml)

2 eetlepels gembersiroop

4 bakjes chocolademousse (a 90 g)

1 Kersen met siroop aan de kook brengen. Aardappelzetmeel losroeren met 1 el water en door kersenvocht roeren tot siroop bindt. Siroop ca. 1 min. doorkoken, daarna van vuur halen. Slagroom kloppen met gembersiroop. Chocolademousse met scherp mesje rondom lossnijden van verpakking en op bordjes storten. Kersen ernaast scheppen en garneren met gemberroom.

Chocolademousse met gemberroom is een recept van Albert Heijn