Meloenwaterijs met muskaatwijn

4
15 min
Nagerecht
2 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Meloen in vieren snijden, dik schillen en pitjes verwijderen. In keukenmachine vruchtvlees pureren. Suiker oplossen in 3/4 dl kokend water. Suikersiroop door meloen mengen. Muntblaadjes erboven fijnknippen en erdoor scheppen. Meloenmengsel in diepvriesdoos schenken. In ca. 4 uur bevriezen. Na ca. 1 1/2 uur meloenmengsel omscheppen, ijskristallen hierbij van wand losmaken. Dit na 2 1/2 uur en 3 1/2 uur herhalen.
  • 2 (IJs ca. 15 minuten van tevoren uit diepvries in koelkast zetten.) IJs over vier hoge ijscoupes verdelen. Gekoelde muskaatwijn erover schenken. Licht bestuiven met kaneelpoeder. Serveren met rietje en lange lepel.

Meloenwaterijs met muskaatwijn is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit
20 min Nagerecht
Bekijk recept
Rabarbersoep met munt en muskaatwijn
25 min Nagerecht
Bekijk recept
Bosvruchten met muskaat en specerijen
35 min Nagerecht
Bekijk recept
Appeltaart met specerijen
35 min Voorgerecht
Bekijk recept