1 Mango laten uitlekken. Helft van mango pureren met staafmixer of in keukenmachine. Mangopuree mengen met kwark en slagroom. Andere helft van mango in repen snijden. Mangomousse in midden van vier platte borden scheppen. Mangorepen er als zonnestralen omheen leggen.
Zonnige mangokwarkmousse is een recept van Albert Heijn