2 plakjes bladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g)

1 rijpe mango

1 beker chocolademousse (250 ml)

2 eetlepels poedersuiker

1 Bladerdeeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 225 °C. Mango schillen en vruchtvlees in reepjes van pit snijden. Plakjes deeg halveren en in oven in 20 min. gaar en bruin bakken. Elk plakje overlangs halveren. Helft van deegplakjes over bordjes verdelen. Met behulp van twee natte eetlepels mousse erover verdelen. Mango erop leggen en afdekken met overige plakjes deeg. Tompoezen bestrooien met poedersuiker.

Chocolademousse tompoezen is een recept van Albert Heijn