Citroentaart

8
30 min
Gebak
3 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Splits het ei. Meng in een kom de bloem en 2 el basterdsuiker met het zout. Voeg de dooier, boter en het water toe en kneed snel tot een samenhangende deegbal. Laat de deegbal afgedekt in de koelkast 30 min. rusten.
  • 2 Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het aanrecht en de deegroller met bloem. Rol het deeg uit tot een ronde lap, ca. 3 cm groter dan de vorm. Vet de taartvorm in. Bekleed de taartvorm met het deeg. Leg het bakpapier op het deeg en vul het met de blindbakvulling. Bak de taartbodem in ca. 15 min. lichtbruin en stevig. Verwijder de blindbakvulling en het papier en bak de taartbodem nog ca. 10 min.
  • 3 Boen de citroen schoon, rasp de schil van de helft van de citroen. Pers alle citroenen uit. Klop het eiwit van het gesplitste ei met de andere eieren los met de basterdsuiker. Roer het citroensap, het citroenrasp en de slagroom erdoor. Schenk het ei-citroenmengsel voorzichtig in de taartbodem.
  • 4 Schuif de taart in de oven en laat de citroenvulling in ca. 30 min. stevig worden. Laat afkoelen en bestrooi met de poedersuiker.

Citroentaart is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Citroentaart
35 min Nagerecht
Bekijk recept
Appel-citroentaart van de barbecue
100 min- Nagerecht
Bekijk recept
Citroentaart met pistachenoten
25 min Nagerecht
Bekijk recept
Frisse citroentaart
55 min Nagerecht
Bekijk recept

Citroentaart
35 min Nagerecht
Bekijk recept
Appel-citroentaart van de barbecue
100 min- Nagerecht
Bekijk recept
Citroentaart met pistachenoten
25 min Nagerecht
Bekijk recept
Frisse citroentaart
55 min Nagerecht
Bekijk recept