Poffertjes met kaneelsuiker en anijsboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak het beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een deel van de boter in de poffertjespan en bak de poffertjes tot de bovenkant bijna droog is. Keer ze met een vork en bak ook de onderkant goudbruin. Leg de poffertjes dakpansgewijs op een warm bord en houd warm onder aluminiumfolie of in een warme oven (100 °C). Bak op dezelfde manier nog drie porties poffertjes. Roer de gestampte muisjes door de rest van de boter. Meng de suiker met de kaneel. Strooi de kaneelsuiker over de poffertjes en leg op elke portie een flinke lepel anijsboter. Serveer direct.