Luchtige vanillehangop

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel een schone theedoek goed uit onder de kraan. Hang een zeef boven een kom en leg de theedoek over de zeef. Giet de yoghurt in de theedoek en laat 6 uur uitlekken op een koele plek. Snijd de appels in kleine blokjes. Schep ze om met het limoensap; zo verkleuren de appelblokjes niet. Snijd het vanillestokje open, schraap met de punt van een mes het merg eruit en roer het merg door de uitgelekte yoghurt. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en schep deze voorzichtig door de yoghurt. Serveer de vanillehangop met de appelblokjes.