1/2 bakje basilicum (a 15 g)

3 el suiker

1 bakje aardbeien ((250 g), kroontjes verwijderd)

8 bolletjes citroensorbetijs (bak 500 ml)

1 Houd 4 blaadjes basilicum achter. Snijd de rest van de blaadjes fijn. Maal het fijngesneden basilicum met de suiker in een vijzel tot de suiker groen geworden is. Snijd de aardbeien in stukjes. Schep in elke ijscoupe 2 bolletjes ijs. Verdeel de aardbeien erover en garneer met de basilicumsuiker en de basilicumblaadjes.

Citroenijs met basilicumsuiker is een recept van Albert Heijn