1 Rasp de gele schil van de citroenen en pers de vruchten uit. Verwarm 700 ml water met het rasp, sap en de suiker in een steelpan tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen in een diepvriesdoos.
2 Voeg de munt toe. Laat 3 uur opstijven in de vriezer. Roer na 1 uur los met een vork. Herhaal 4 keer, na elk halfuur. Serveer de granita in kleine glazen.
Citroen-muntgranita is een recept van Albert Heijn